sábado, 26 de setembro de 2009

TACACÁ

Para começar o sabadão, ofereço a voces meus caros amigos um TACACÁ!...rsrsrs


Ontem teve evento de cozinha Norte/Nordeste, e no cardápio estava o tão querido "Tacacá".
Foi Cômico ver a reação das pessoas ao darem a primeira colherada...haahahahhahaa. Que dó;

Para quem não conhece o tacacá tem um sabor bastante exótico para nós aqui do sudeste.

A receita é:

720ml de tucupi
1 dente de alho picado
3 folhas de chicória do Pará picada
Sal a gosto
1 pimenta de cheiro sem sementes
1 maço de jambu
250g de camarão seco
½ xícara de chá de goma de mandioca
480ml de água

Não diria que é uma coisa horrivel, mas sim diferente do que nós estamos acostumados a comer.
No fundo da cuia é colocado a goma de mandioca que é uma coisa viscosa e transparente. (ñ vou comentar oq ela parece...hahahaa)
O Jambu tem a propriedade de anestesiar a boca, é bem interessante.

Quem tiver a oportunidade de comer o tacacá, coma! nem que seja para vomitar depois...hauaha.

Tenham todos um ótimo fim de semana.

Beijos

domingo, 13 de setembro de 2009

Eventos Gastronômicos!

Dia 29 de setembro (terça feira) Às 19h30 A Chef Michele Novembre estará dando um curso na Nutriz (Av. Indepência, 1297, bairro Alto, Piracicaba/SP.) Quem tiver disponibilidade, vale a pena conferir!


sexta-feira, 4 de setembro de 2009

Nosso Primeiro evento: Feijoada e Comida de Botequim







O Cardápio Foi:
Comida de Botequim:
Coxinha de Frango
Bolinho de Bacalhau
Risoles de Queijo
Empada de Camarão
Empada de Bacon
Bolinho de Aipim

Feijoada:
Feijoada
Vinagrete
Couve com toucinho
Banana Frita
Arroz
Farofa
Laranja
Molho de pimenta


Sucos:
Maracujá
Limão
Limão com Couve
Sobremesa:
Doce de Abóbora
Cuca de Uva
Hoje foi uma prova de que a união faz toda a diferença!!

Parabéns a Todos!!
Tenham um Ótimo fim de semana.
Beijão